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2006年5月16日 (火)

本マグロの季節!

Dsc09323先週から、石垣のスーパーの鮮魚売り場に本マグロが並ぶようになりました。この季節ならではの生の本マグロ!八重山近海が産卵所になっていて集まってくるらしい。売り場には、目玉のほかにどでかい卵巣もあって、確か絶滅しちゃうんじゃなかったっけ?とこれを見ると一抹の不安も感じちゃいます。普段は、色の薄いシビマグロやトンボマグロ、ビンチョウを見ているだけに、本マグロの濃い赤色は見るからにそそられます。お値段は赤身で100gが398円、アラは100gが198円でした。トロはあまり興味ないので不明。写真は赤身のブロックでこれで1038円なり。むっちりしたお肉が美味でした~。今日の夕飯は、アラの煮物です。

Dsc09325

ツーショットなり。

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