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2007年2月17日 (土)

フォンダンショコラ

ちょっと前からサトコちゃんがフォンダンショコラを作ってみた~いと言っていたので土曜の夜に味見係の約束をしておいた。キョウコ先生たちにも声をかけて焼き上がりを10時に予定して、9時過ぎから仕込みスタート。なんといってもこのお菓子は焼きたてのとろとろチョコが命だもんね。材料を見ると、この前ブラウニーを作ったときと同じ。てっきり中心に別のチョコ生地を入れるのかと思っていたから、意外や意外に手軽なのねー。焼き時間がブラウニーよりもはるかに短いので、要は生焼けブラウニーってことか・・。

お手伝いというかお邪魔虫ちゃんになってチョコカットと、カットしたチョコとバターを湯煎で溶かして艶出しするのをやらせてもらった。チョコレートの香りが部屋中に漂っていい気分~。オーブンに生地を入れたのが10時くらい。ちょっとバタバタしちゃったけど、ちゃんとパティシエサトコの盛り付けもセンス抜群に終わって、みんなでいただきま~す。

Dsc00102_1

素敵な仕上がり!!イチゴをピューレにしてそこに生クリームを落として線を引けば、♡のできあがり。生チョコもサトコちゃんの手作りです。

Dsc00105

パティシエの笑顔もばっちり!!

この笑顔にキュンってなった人、いっぱいいそ~。

もちろん焼きたてほやほやのフォンダンショコラはおいしかったです。数十秒焼きすぎたかなって感じでとろ~りとチョコが流れるっていうのはなかったけど、それでも中はとろんってしてておいしかった!

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