モズクしゃぶしゃぶ

前夜、消化不良に見舞われたウシオさん。食べたもの全てを2回に分けてこんもりと戻してしまいました。神妙な顔して正座して・・・。今朝はおなかすいたと言ってたので一時的なものかな。

夜ご飯にモズクしゃぶしゃぶをやってみた。お湯にさっとくぐらせてポン酢で食べるんだけど、熱湯に入れた瞬間さっと鮮やかなグリーンになって予想外に楽しい。もちろん、うまい。

お湯がうっすら色づいているのはモズクから出たダシ。ほかにモズク天ぷらも。ぷちぷち感がおいしいのよ～。サトコちゃんが同僚Nくんを連れてきたのだけど去年マチュピチュに行ったと聞いていたので、あれこれ尋ねてみる。那覇から24時間でリマにまで行けると聞いたけど、うーーむ、やっぱきつそうだ・・・。Nくん、4月からは本島勤務。3月は別れの季節だーね。あちらでも頑張っておくれ～。