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2008年5月21日 (水)

こなつ入りレアチーズケーキ

はっきり感じます。銀次郎の赤ちゃん時代は終了しました。今は小学生低学年って感じかな。体重も来た時の倍になって1キロオーバー。胸に乗せると重みを感じるーー。

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ウシオ用にと以前プレゼントされたクマだけど、ウシオの興味はすでにおもちゃ破壊には向いてなくて、放置されていた。銀がそれを今タックルして、くわえてあちこちに運んでます。捨てなくて良かった。でもときどきウシオがいきなり所有権主張して銀を本気噛みするんで、そのたびに銀がびびってちっちゃくなっている。寛容じゃないともてないぞ、ウシオ。

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サム直伝のレシピでコテージパイ!デミグラスソースで味付けしたひき肉をマッシュッドポテトで覆ってオーブンで焼く料理。懐かしい味~。簡単に言えばイギリスのお袋の味ってやつです。イギリスはどこだとかなんとかいう細かいことはここでは割愛。とにかく、家庭の味です。

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先日サトコがちゃちゃっとつくったこなつ入りレアチーズケーキの改良版です。今日はこなつを絞って蜂蜜を入れて作ったゼリーのせ。クラッシュゼリーがきれいな色。チーズケーキの方に皮も入れたから、めちゃくいちゃいい香り。さわやか!

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