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2008年5月27日 (火)

マンゴーの青い実は食えるのか

暑い!!!

まだ体がうりずんを抜け出していない。

ウシオおまたを風に当てている。おニューの黄色いボールを常に持ち運んでる。

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↓ウシオのごはん。

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コーヒーの木にお花がついた。受粉してくれ。グリムス→もだいぶ大きくなったけど、植林してから4年経ってようやくコーヒーの木もおとなになったみたい。実際の木は生長に時間かかるねぇ。

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マンゴーは大きくしたい実を残して、余分なものは摘果。青い実を捨ててしまうのはもったいないと調べてみたら、インド版梅干、アチャールっていうピクルスにするといいみたい。酢漬けというよりはむしろ油漬け。どんなものになるか分からないけど適当にマスタードシードやターメリック、チリを入れて瓶詰めに。さて、食べられるようになるんでしょうか。

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コメント

青マンゴーはホワイトリカーに漬けても良いそうな。

投稿: だめだめ | 2008年5月27日 (火) 19時50分

ホワイトリカー漬けの場合、メインはリカー?
今年はマンゴー豊作だといいね。
スムージー飲みにヤツが来襲しそうな気配よ。

投稿: さくらンボー | 2008年5月28日 (水) 11時14分

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