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2008年8月31日 (日)

アセロラジュース

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うちの近くをよく周回している黒猫さん。

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毎日少しずつ熟していくアセロラだけど、数がそんなに採れないのと、採った翌日には傷んでしまうのとで、たまにつまむくらいでどうしたらいいかいまいち使えないままになっていた。一度少しずつ集めて冷凍し、たまったところでソースにしたらあっという間にカビてボツったこともあり。

でもこのところ一日にそこそこ収穫できるようになったので、それじゃあとジュースにしてみた。

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絞り器で実をつぶして果汁をとる。甘酸っぱい香りがたちこめる。コップに入れてみると何十ccだろう・・・ちょっとだけできた。きれいなピンク色。100%の状態で口に含んでみると、市販のアセロラドリンクより濃い香りと味、甘さも酸っぱい中にしっかりあって、おいしー!

この後、ソーダで割ってシロップ入れたアセロラソーダも作ったら、これまたおいしー!

ホルモン周期ってやつでお肌が一気にまたヤバくなったので、アセロラのビタミンに頑張ってもらいたいところ・・。

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