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2008年12月 6日 (土)

モツ鍋!!

Dsc08806


貢いでいただきました。

本場、博多のモツ鍋でございます!

牛の内臓がたっぷり1kg、ちゃんとスープも入れてもらい、さらに一度ちゃんと食べてみたかった〆のチャンポンヌードルも貢いでいただきました。完璧です。確かこんなだったよねと、鍋奉行がいないので過去の記憶を頼りに、あと添付のレシピをもとに、大量のにんにく、にらに、キャベツ、豆腐、シメジを入れて、モツがかたくならないように気をつけて煮込みました。

お昼にイクラをいっぱい食べちゃったので、そこにモツなんて食べたらどんだけすごいコレステロール摂取してるんだろうと思うけど、そんなことは気にせずたんまり食べちゃいました。ここのモツは臭みがなくてがんがんいけます。この冬一度は口にできて良かった~。チャンポンも味がしみておいしかった。

ごちそうさまでした。

しかし、まさかほんとに来るとは。びっくり。

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