あつあつアップルパイ

冷蔵庫をお片づけしたキョウコちゃんが、冷凍庫から賞味期限がちょいと切れてしまったパイシートを発見したらしい。本人も何を作ろうとして買ったのか思い出せないという代物。で、うちの冷蔵庫にはまだちょっとだけ紅玉ジャムがあったのでそれ使ってパイにしようと、そのパイシートを持ってきて、こりゃお手軽～♪と言いながらささっと作ってくれた。要はシートの切り貼りがメイン。中身はジャムだけでなく、ハハが前もってリンゴを切ってバターと砂糖とシナモンで軽く煮ておいたのがあったので、それもどっさり入れたので期待度満点です。

焼き上がりの姿は完璧。

ウシオさんも熱い視線送ってました。

焼きたてアップルパイはやっぱうまいです。シートが多少オイリーだったけどリンゴの酸味があれば大丈夫でした。ミートパイはきついかもね。

石垣の気温ではパイ生地を作るのが本当に難しいので、シート使うのが無難。