ローストポーク

ローストポークうまうま！！

岩塩をなじませておいた豚肉を、表面をフライパンで焼いて焦げ目をつけたらオーブンへ。160℃でおよそ45分、じっくり焼かれたお肉はそりゃあジューシー。付け合わせに焼いたのは新タマネギ、じゃがいも、むらさきいも。

副菜は、カブとカラシナの塩揉み、にんじんのグラッセ、ピーマンいため。