たらこパスタ＆スタッフドトマト

いただき物の立派なトマトfrom埼玉と、立派なたらこfrom北海道で豪勢に行ってみよー！

メニューは、たらこパスタ、タラモサラータ、トマトの詰め焼き、パンプキンポタージュ。

タラモサラータは大量のオリーブオイルをたらこに混ぜて電動泡立て器でペースト状にしたもの。パンやじゃがいもはいれずに、ディップとして。

魚卵、特にたらこはあんまり得意じゃなかったけど、このところやっと美味しいと思えるようになってきた。たらこパスタ、いけるじゃん。

立派な材料だっただけに、粒がしっかりしていておいしかった。