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2010年8月 2日 (月)

ジンジャエール

スパイシーでさっぱりしたものが飲みたい。

ということでジンジャエールの元を仕込んだ。生姜スライス200gと蜂蜜300g、レモン汁1つ分、グローブ、カルダモン、シナモン、鷹の爪を全部瓶に入れて冷蔵庫へ。蜂蜜をいっぱい使うから今さらながら銀が割ったリンゴ蜂蜜が悔やまれる。安い蜂蜜(結晶化しないようなやつ)はおいしくないだろうから、去年フランスで買ってきていた蜂蜜を惜しげないふりしてつかってみた。

一週間寝かせたら飲んでみよう。

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