チキンラザニア

石垣に来るたびに手料理をふるまってくれるサムが今回作ったのはブラジル風チキンラザニア。この前ブラジル人友達がつくってくれたのがおいしかったらしく、それやるよーということで決まり。だが、レシピ書きだして材料調べるも、ラザニア麺が石垣にはない。マカロニで代用かと言い始めていたが、せっかくうちにはパスタマシーンなるものがあるので、それで打つことにした。ま、マシーンとはいっても手でハンドル回して小麦粉をのす、ってやつだけど。ラザニアソースは生クリーム、ココナッツミルク、クミン、ケチャップ、マヨネーズ少々、とコッテリ系ラインアップ。

チキンラザニアはお初。うまかったー！クミン効いててスパイシーな香り。ソースのこってりさは感じなかった。

毎度うまいもん、ありがとう。