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2011年3月 5日 (土)

ぎゅぎゅっとスリランカ

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小包が届いた。

スリランカからの紅茶、スパイス、石鹸、アーユルヴェーダバームがたっぷりはいっていた。

開けた時からぷ~んとスパイスの濃い香りが立ち込める。

またおいしいカレーが作れるぞ。


で、このにおいを嗅いだせいか、無性にエスニックなものが食べたくなって、夜ご飯はいわしの丸干にマーボー豆腐でいいかと言っていたのを急遽変えて、ライスペーパーに海老やホタテ、春雨、レタスを包んで生春巻きにした。タレはヌクチャム(酢、砂糖、トウバンジャン、にんにくすりおろし、魚醤、水、パクチー、ライム)。庭から摘んだばかりのフレッシュなパクチーは強烈でした。。

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