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2011年9月12日 (月)

ふちゃぎ

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十五夜といえばお月見団子がお決まりと思いきや、沖縄ではちょっと違ってて、縁起のいいものとして、ふちゃぎ餅を作って食べるそうな。お裾分けがきたので、手作りのオードブルとともに味見。ゆでた小豆はシンプルに塩味で、これがつぶされずにお餅にまぶしてある。選挙の時も票が入るようにって作ることもあるらしい。

肝心の満月は雲に隠れて全く見えませんでした。

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コメント

「ふちゃぎ餅」はじめて聞いたよー
感想は?
枝豆の甘いのに続いて、あずきの塩味もなかなか受け入れられなそうな私。

投稿: Yaesen | 2011年9月13日 (火) 23時34分

ずんだ、おいしいじゃーん。
ふちゃぎ餅はその日はスーパーにもあったらしいよ。
味というよりもそのどっしりな質量感に圧倒された。
一口でお腹いっぱいになれるよ。
味は餅は甘さゼロ、小豆はほんのり塩味。
素朴でした。

投稿: さくらンボー | 2011年9月16日 (金) 18時40分

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