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2012年2月21日 (火)

スイートポテト

sweet potato+milk+cream+brown sugar=スイートポテト

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ホントはモリコ用のいただき物の芋だけど、たっくさんあって、たっくさん蒸かしたので、良さそうなやつをピックアップして人間も食べることにした。

コナツ母ちゃんが「スイートポテトがいいかな」って言ったから、「そうしよそうしよ」とプッシュ。つぶした芋をそのまま丸めようとしていると、ハハが「濾さないと!」、コナツ母ちゃん「いいよ、繊維あって」、「ダメ!」「いいよ」を繰り返スこと数回、ハハが網ボウルを出した。コナツ母ちゃん、そこから芋と格闘して木べらで濾してなめらかな生地をつくった。

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180℃のオーブンで焼くこと20分。

ほわほわの口当たりの優しいスイートポテトのできあがり。

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