スリランカカレーのレシピ本

うちで作るカレーはハハの創作もの、つまり一期一会な味のものがほとんどなのだけど、ベースとなってるもののひとつがスリランカカレー。これはスリランカに行った時に、ホームステイしたうちの人に教えてもらったレシピで、間違い無く美味しいカレーだ。

もっといろんなスリランカ料理を食べたいと思っても、インドカレーやタイカレーのレシピ本は世に数あれど、スリランカカレーのみを扱ったものって、まず見たことがない。

そんな中、今月こんな本が出た。

『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』
香取薫著

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