原木なめこ

島根からpreserved flowerのボックスが届いた。

中身は新聞紙に包まれた原木なめこ。

どーんと。

スーパーに並ぶなめことはだいぶ趣が違っていて、とにかくでっかい。

根菜類と一緒にきのこ汁にしたり、さっと醤油で煮たりして食べた。

シャクシャクした歯ごたえと濃厚な香り。

島根のおうちの裏山でなめこが次々と出てきて、なめこお化けに追われてるみたいだってさ。

このなめこの醤油煮はくせになるね。

お裾分けどうも！