1週遅れのイースター

2014年は4/21に梅雨入りしました。ニュースにはなってないけど、月曜日からずっと雨降ってるし、湿度100%近くに上がったし、羽アリ大発生したらしい。

バンナ公園で朝9時からウォーキング＆エッグハント。

Are you made of sugar?って聞かれて、そうだよーって言ってたら、ドイツで雨で外出たくないって言うとそう言われるんだって。

あ、雷だ。

ヒメボタル撮影2014

於茂登で今年もヒメボタル鑑賞。例年より1ヶ月位遅いかも。

ここが目下私が一番行きやすくて、人が少ない場所。

4/10

4/13
こういう山の斜面にレンズ向けてます。

ホタル出る前。

4/19

ピントが合わん・・・・・・。

まあ、お遊びってことで。

レッドベルベットケーキ

red velvet cakeって画像検索してみてください。

真紅のホールケーキやカップケーキの画像がいっぱい出てくるでしょ。

JAでレッドビーツの大きめなのを買ってきた。いつもならだいたいシチューにしてサワークリームつけて食べるのだけど、ふとケーキの映像が浮かんだ。確かビーツ使うはず！

ということで～、ズコットケーキに続き、他で食べたことないけど、こんなんかしら？っていうお試しベイキングスタート。

ビーツはオーブンでじっくりローストして色を固定。ハンドミキサーでレモンと一緒にピューレに。

先日1歳を迎えた鶏娘たちの卵を3つ使用。

冷蔵庫に長いこと寝ているココア、ピューレ、小麦粉、砂糖、バターを混ぜて生地にする。

オーブンで焼いて冷ます。

生地がピューレが入ってるせいか柔らかくて、膨らんでないようだけど、気にせず生クリームをかぶせる。

お味は、おおお、根菜の味がする、いわばキャロットケーキみたいな感じだけど、仄かなココアの香りもして、酸味がきいていてあと引く。感触もしっとり。

ズコットよりはまた作る可能性ありの一品でした。